Съвет за ресторант на седмицата: Taj Mahal

Тази седмица отиваме почти на другия край на света за кулинарни изкушения: в Индия! За нас Тадж Махал е най-добрият индийски ресторант в града. Ресторантът се намира на улица „11-ти август“ на ъгъла на булевард „Княз Александър Дондуков“, което отговаря на изключително централно местоположение. През повечето време, особено вечер, не е лесно да се намери място за паркиране наблизо. Поради тази причина ви съветваме да вземете достатъчно време със себе си, за да търсите място за паркиране. В противен случай интериорът на ресторанта е доста семпъл, както можете да видите от следната диаграма:

 

 

Фокусът тук очевидно е върху кулинарното изживяване. Като предястие препоръчваме зеленчуковата „Pakora“, която е приготвена с индийски подправки, брашно от нахут, кимион на прах, кайенски пипер, кориандър на прах и червен пипер на прах са други съставки, които трябва да споменем тук. Друго страхотно предястие, което трябва да обмислите, е Onion Bhaji. Това са лукчетата, които се намазват с тесто от брашно от нахут и ориз и други подправки и се запържват до хрупкавост.

 

Разбира се, този висок дял на подправки може да се намери и в основните ястия, които традиционно се сервират като месни. Независимо дали става въпрос за пиле тика, пиле тика масала или лимонова тика, ние говорим за класическите и много популярни индийски ястия, които са много вкусни и уникални по рода си. Особено за нас, европейците, това кулинарно пътешествие често е много интересно, особено защото сме свикнали с различни подправки.

 

За десерт Gajar Ki Haluwa е най-добрият ни фаворит! Това е комбинация от ситно настърган пресен морков, сладки подправки и стафиди, която е леко сварена в кокосово мляко. За да добиете представа как изглежда този десерт, ето съответното изображение:

 

 

Ако харесвате нещо различно от традиционната европейска кухня, Тадж Махал е правилният избор за вас!

Повече информация за ТОП 10 ресторанта в София можете да намерите ТУК.

 

местоположение: